È domenica! E in Basilicata la domenica facciamo la pasta di casa.
Vi presento i Rascatiedd’, dall’antica tradizione lucana.
Realizzati con farina di grano duro integrale e in questa occasione conditi con mollica, ceci e puparuli cruschi.
In onore di mia Nonna Maria. Lei, maestra di vita e maestra dei Rascatiedd’.
Devono essere “caddus'” (callosi), come diceva lei.
