Sono profondamente convinto della necessità di slegarsi dal quantificare il cibo attraverso la bilancia. Grammature millimetriche come se davvero il nostro organismo ragionasse in modo così banale. Non siamo robot, né calcolatori ma qualcosa di molto più bello e quindi complesso.
Pesare ALCUNI alimenti può far parte di un percorso di educazione alimentare ma trova un senso se vuole mirare al traguardo di liberarsi di questi strumenti.
Raggiungere una vera educazione alimentare è saper scegliere cosa mangiare in modo libero e cosciente senza l’uso della bilancia.
In foto un’interessante immagine di stampo divulgativo che parla di PORZIONI alimentari.
Fonte immagine: www.greenme.it
