Storie, ricette e novità

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Mangia di stagione, mangia di qualità!

Nutrirsi seguendo l'andamento stagionale dei prodotti dell'orto è la prima e fondamentale regola per una corretta alimentazione. 
Febbraio 28, 2025/da A

Gravidanza: mangia due volte meglio, non il doppio!

Un corpo in forma è un corpo che saprà al meglio collaborare al più grande miracolo della vita: la nascita di un'altra vita, che avviene proprio dentro di noi.
Febbraio 28, 2025/da A

Obiettivo: Fame Zero. Giornata Mondiale dell’Alimentazione

Alimentarsi bene, vivere l'alimentazione in modo serio, etico come qualcosa di veramente importante, giusto, umano, necessario a vivere e costruire un modo migliore.
Febbraio 28, 2025/da A

No grammi, Si porzioni

Raggiungere una vera educazione alimentare è saper scegliere cosa mangiare in modo libero e cosciente senza l'uso della bilancia.
Febbraio 28, 2025/da A

PCOS (Sindrome dell’Ovaio Policistico)

La PCOS (Sindrome dell'Ovaio Policistico) è caratterizzata dall'ingrossamento delle ovaie, dalla presenza di cisti ovariche multiple e da alterazioni endocrinologiche e metaboliche.
Febbraio 28, 2025/da A

La palestra dell’allattamento

Avrete fame, bisogna mangiare certamente di più. Ma non il doppio, piuttosto due volte meglio.
Febbraio 28, 2025/da A

Che latte bevi?

Non credere che i latti vegetali siano migliori di quelli animali e viceversa. Piuttosto ad ognuno il suo latte.
Febbraio 28, 2025/da A

“Beviti” un’anguria a merenda

È il frutto rinfrescante per antonomasia, contiene il 95% d'acqua misto ad importanti micronutrienti tra cui prevalgono Potassio e Vitamina A.
Febbraio 27, 2025/da A

Licopene

Riempite di pomodoro la vostra estate. È lui il vero frutto dell'estate!
Febbraio 27, 2025/da A

Ma quanto sono fico!

Mangia un bellissimo Fico: bomba energetica, vitamine e ricco di potassio, fosforo e soprattutto tanto calcio.
Febbraio 27, 2025/da A

Ghiacciolo fai da te

Ghiacciolo Banana, Pesca e succo d'avena fatto in casa!
Febbraio 27, 2025/da A

Le insalate dell’estate

La mia cena delle domeniche d'estate: un'insalata fresca, veloce, cruda, sana, ipocalorica ma dal forte potere saziante!
Febbraio 27, 2025/da A

Creckers integrali fatti in casa

Si tratta di uno spuntino salato, piacevole anche per accompagnare fresche insalate estive. Come sempre fatto in casa!
Febbraio 26, 2025/da A

Yogurt alla frutta difficilissmo

La ricetta per la merenda semplice, rapida, sana e fatta in casa.
Febbraio 26, 2025/da A

La mensa, luogo dei sensi

La tavola, o mensa come preferisco chiamarla, è il luogo dei sensi, della memoria, dell'intimitá. Investi tempo sulla tua mensa, riceverai con gli interessi.
Febbraio 26, 2025/da A

Crea, divertiti e mangia sano

Perchè andare al supermercato a svuotare le tasche e a riempire il tuo corpo di porcherie e schifezze industriali?! Piuttosto usa la fantasia con quello che hai nella dispensa di casa.
Febbraio 26, 2025/da A

I fiori di nonna Gilda, di zucca

Mia nonna Gilda una volta mi ha offerto un mazzo di fiori, non comprato dal fioraio ma più belli, più freschi e colorati di ogni mazzo di fiori. L'ha raccolto nell'orto.
Febbraio 26, 2025/da A

Iniezione di Omega-3, a crudo!

Gustoso, raffinato, intenso ma soprattutto una meraviglia dal punto di vista nutrizionale.
Febbraio 26, 2025/da A

Fichi d’India, una vera medicina

È un frutto unico al mondo. Un concentrato di Betalaine, molecole bioattive ad altissime proprietà benefica sulla salute.
Febbraio 25, 2025/da A

La maionese alternativa

La maionese alternativa è super leggera, senza uova e senza conservanti.
Febbraio 24, 2025/da A

Castagne si!

Fanno parte della cosiddetta frutta secca farinosa per via del contenuto di glucidi proporzionalmente più alto rispetto alla frutta secca oleosa.
Febbraio 24, 2025/da A

Divertitevi in cucina!

Se mangi e sei triste hai sbagliato dieta o non ti diverti abbastanza!
Febbraio 21, 2025/da A

Le belle tradizioni: la Frutta Martorana

Oggi do licenza a tutti i miei pazienti affezionati di mangiare la bella frutta martorana! 
Febbraio 21, 2025/da A

DIGIUNO: il potente potere terapeutico

Spingiamo al massimo l’ossidazione dei grassi per produrre energia come materia ad alta efficienza energetica.
Febbraio 17, 2025/da A

La domenica fatta in casa

Strascinat, rascatiedd, furrciedd, cavatiedd, rcchitedd, laghn', raviuol, maccarun e ancora la lista dei formati è lunga...ad ognuno il suo!
Febbraio 9, 2025/da A

Vi presento i Rascatiedd’

È domenica! E la domenica in Basilicata facciamo la pasta di casa!
Febbraio 9, 2025/da A

I tarallucci fatteli tu

I tarallucci fatteli tu! Evviva il "fatto in casa"!
Febbraio 8, 2025/da A

Come pane appena sfornato

E noi a casa vogliamo essere così come un pane appena sfornato, profumato, bello, buono.
Febbraio 7, 2025/da A

Il tempo delle Mandorle

Parliamo di un alimento a bassissimo impatto glicemico, ricco di fibre, grassi nobili ed energetico.
Febbraio 7, 2025/da A

Beta-Carotene: prepariamoci all’estate

Prepariamoci all'estate proteggendo la nostra pelle: facciamo la ricarica di Beta Carotene!
Febbraio 6, 2025/da A

Mangia “DIVERSO”, mangia sano.

Uno dei grandi segreti della corretta alimentazione è la varietà degli alimenti a tutti i livelli e ad ogni stagione dell'anno.
Febbraio 1, 2025/da A

Sana, energizzante e colorata. La colazione di QuntassenziaLab

Sana, energizzante e colorata. La colazione di QuntassenziaLab.
Febbraio 1, 2025/da A

Lo chiamano Burro di Mele

Pensatela come una marmellata dalla consistenza del burro, cremosa, cremosissima!
Febbraio 1, 2025/da A

Tè BANCHA! Che scoperta!

Un incredibile colore ambrato...ed un gusto assolutamente particolare...
Gennaio 30, 2025/da A

Diabete! Perchè tutti questi divieti?

Il raffinato equilibrio glicemico del diabetico può e deve essere raggiunto mangiando tutti i cibi sani senza alcun divieto a priori.
Gennaio 30, 2025/da A

Pane fatto in casa, prenditi cura della tua famiglia

Senza dubbio il dono più grande in questi tempi così strani è proprio donare del tempo.

Il mio tempo è stato preparare un pane per la mia casa, per la mia famiglia.
Marzo 21, 2023/da A

Piatto Povero, Piatto Sano!

Un piatto povero è sempre un piatto sano!

E' domenica sera e avevo desiderio di qualcosa di semplice, gustoso, sano...di coccolarmi con i miei sapori preferiti...
Marzo 13, 2023/da A

Grasso è Buono!

Il Grasso è Buono ed è nobile...se impari a conoscerlo!
Marzo 12, 2023/da A

Protocollo Chetogenico Estremo QuntassenziaLab

QuntassenziaLab ha messo a punto un nuovo Protocollo Chetogenico Estremo che permette una PERDITA RAPIDISSIMA DI PESO
Marzo 6, 2023/da A

Bevi! Devi bere!

L'acqua è la vera, meravigliosa, linfa vitale del nostro corpo.
Agosto 7, 2022/da A

Strudel di mele, uvetta e noci

L'autore è mio zio, un abilissimo cuoco.
Il miglior strudel della galassia, sublime.
Aprile 7, 2022/da Dietazzazza

Pesto di ciuffi di carota

La clorofilla è l'emoglobina delle piante!
Mia sorella mi ha proposto questo splendido pesto di ciuffi di carota!
Dicembre 1, 2021/da Dietazzazza

Biologi “Custodi della vita”

Biologi. La nostra professione: Custodi della vita.
Novembre 19, 2021/da Dietazzazza

Un mondo Tradizionale

Il mio amico Francesco, è un pescatore vero.
Mi ha regalato un'autentica mattinata, iniziata nella notte, a base di pesca tradizionale.
Novembre 15, 2021/da Dietazzazza

La dieta del broccolo

La dieta del broccolo... o del Sulforafano!
Potrebbe essere il nome di una nuova dieta accattivante.
Novembre 10, 2021/da Dietazzazza

Terza dose Vaccino anti-COVID

Scorrono le dosi ma non va via l'emozione.
È il mio SÌ per la terza volta.
Novembre 2, 2021/da Dietazzazza

Ricciola: la Regina del mare

Ed ecco a voi Sua Maestà la RICCIOLA, cruda, buona, sublime.
A tavola si può essere felici.
Ottobre 20, 2021/da Dietazzazza

Pancake con ingrediente segreto

Un pancake sano e gustoso, con un magico ingrediente segreto!
Maggio 1, 2021/da Dietazzazza

Crudo e colorato

Scegli il crudo! Mille motivi!
Aprile 24, 2021/da Dietazzazza

Protocollo Zero

È un reset, è un nuovo inizio, è una nuova consapevolezza.
Aprile 19, 2021/da Dietazzazza

Spuntini da gustare

Mia moglie, artista anche in cucina, con quel che c'era in frigo ha preparato un piattino delizioso da condividere insieme.
Aprile 15, 2021/da Dietazzazza

L’insalata antinfluenzale

La preziosità delle brassicacee e del tipo di taglio.
Febbraio 24, 2021/da Dietazzazza

Vaccino Anti-COVID

È un giorno particolarmente emozionante perché questo vaccino è una perla nella storia dell'umanità. È una perla di umanità.
Febbraio 14, 2021/da Dietazzazza

La dieta vegetariana

QuntassenziaLab sta studiando a fondo i regime vegetariani proponendo percorsi per entrare in modo serio in questo interessante approccio alimentare.
Febbraio 2, 2021/da Dietazzazza

Budino di Cachi con polvere di fave di cacao e cannella

DULCIS in fundo!
Direttamente dal MENÙ NUTRIZIONALE della vigilia di Capodanno!
Dicembre 31, 2020/da Dietazzazza

Chips di Cavolo nero

Prime preparazioni per il menu nutrizionale della vigilia!
L'antipasto di QuntassenziaLab
Dicembre 31, 2020/da Dietazzazza

Menu nutrizionale per la vigilia di Capodanno

Vi presento il nostro menù: creativo, sano, gustoso ma soprattutto aperto alle vostre aggiunte e integrazioni!
Dicembre 31, 2020/da Dietazzazza

Insalata di arance, finocchio, semi, mandorle e melograno

Rinfrescante a fine pasto, vitaminico, ricco di sali minerali e grassi nobili a basso indice glicemico per compensare gli eccessi insulinici.
Dicembre 30, 2020/da Dietazzazza

Colazione sana, buona, nutriente!

Iniziare la giornata con un buon assetto nutrizionale è il primo passo per affrontare l'intera giornata in modo bilanciato
Dicembre 27, 2020/da Dietazzazza

Sua maestà Arancina

Oggi nella tradizione siciliana, la festa di Santa Lucia è accompagnata dalla preparazione dell'arancina.
Dicembre 13, 2020/da Dietazzazza

A San Martino ogni mosto è vino!

Il Vino Rosso, ricco in RESVERATROLO, potentissimo polifenolo
Novembre 11, 2020/da Dietazzazza

I semi di zucca speciali

Lattuga, mela, arancia, cedro e... semi di zucca speciali!
Ottobre 31, 2020/da Dietazzazza

Il tempo delle castagne

Il tempo delle castagne. Un frutto farinoso, dono di questo tempo.
Ottobre 17, 2020/da Dietazzazza

Condire a crudo

Ricordiamo che utilizzare il più possibile alimenti crudi ci permette di nutrirci di tutti i micronutrienti presenti negli alimenti.
Settembre 29, 2020/da Dietazzazza

Colon Irritabile Protocollo Purificante Avanzato

QuntassenziaLab ha messo a punto un protocollo avanzato per la gestione e guarigione dalle condizioni di sindrome da colon irritabile.
Settembre 25, 2020/da Dietazzazza

Semplicemente Cacio e Pepe

Mangiare, come ricordo sempre, è innanzitutto produzione di serotonina... ossia un modo per essere di buon umore.
Settembre 16, 2020/da Dietazzazza

Mi hanno regalato una zucca e sono felice!

È il tempo dalla raccolta della zucca, un alimento che poi non ha stagione perché si conserva a lungo
Settembre 13, 2020/da Dietazzazza

Riso integrale con radicchio

Piatto a bassissimo indice glicemico ma dal buon potere saziante, ricco di fibre e potenti polifenoli.
Settembre 7, 2020/da Dietazzazza

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